萬古焼のごはん土鍋
つやつやなご飯が短時間で炊き上がる万古焼のご飯鍋。
二重蓋で吹きこぼれが起きにくく、お手入れも簡単です。
サイズ(2合炊き)：約W21×D16.2×H15cm(容量：約1200cc)
サイズ(4合炊き)：約W25×D20×H18.5㎝(容量：約2300cc)
遠赤外線が多く放出されるので、食材が効率よく温められます。
三重県萬古焼二重蓋のごはん鍋、いかがでしょうか。
美味しい白米ご飯の炊き方
美味しいご飯を炊き上げるコツはゆっくりと沸騰させることです。
1.米を研いで、ボウルなど別容器で米を水に浸す。
浸水時間：白米/30～60分
※土鍋は水分を吸うため別容器で浸水
2.下記の「お米の炊き時間めやす」を参考に、本器に米と水を入れ、加熱する。
(注)吹きこぼれそうになったら火を弱める。
3.火を止めたら、蓋はあけずに20分蒸らす。
4.炊き上がったら蓋を開け、しゃもじで全体をきるようにごはんをほぐし、余分な蒸気をとばします。
| 炊き時間めやす ※吹きこぼれそうになったら火を弱めてください。 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 米 | 白米1合 | 白米2合 | 白米3合 | 白米4合 |
| 水 | 200cc | 400cc | 600cc | 800cc |
| 加熱 (直火) |
強火10分 + 弱火10分 |
強火12分 + 弱火12分 |
強火13分 + 弱火13分 |
強火15分 + 弱火15分 |
| 蒸らし | 20分 | |||
ご利用される調理環境でお好みの炊き具合に調整してください。
ぷちぷち食感が楽しめる玄米ご飯の炊き方
玄米は、白米よりもビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいます。
1.米を研いで、ボウルなど別容器で玄米をしっかりと水に浸す。
浸水時間：玄米/6～12時間
※土鍋は水分を吸うため別容器で浸水
2.下記の「お米の炊き時間めやす」を参考に、本器に玄米と水を入れ、ひとつまみの塩を加えて、加熱する。
(注)吹きこぼれそうになったら火を弱める。
3.火を止めたら、蓋はあけずに20分蒸らす。
4.炊き上がったら蓋を開け、しゃもじで全体をきるように玄米ごはんをほぐし、余分な蒸気をとばします。
| 炊き時間めやす ※吹きこぼれそうになったら火を弱めてください。 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 米 | 玄米1合 | 玄米2合 | 玄米3合 | |
| 水 | 300cc | 600cc | 900cc | |
| 加熱 (直火) |
強火15分 + 弱火20分 |
強火15分 + 弱火25分 |
強火15分 + 弱火30分 |
|
| 蒸らし | 20分 | |||
ご利用される調理環境でお好みの炊き具合に調整してください。
※4合炊きのお鍋で玄米4号は炊けません。(水量が増え、吹きこぼれやるくなるため。)
【商品の詳細情報】
| 素材 | 耐熱土 |
| サイズ(2合炊き) | 約W21×D16.2×H15cm 容量：約1200cc |
| サイズ(4合炊き) | 約W25×D20×H18.5㎝ 容量：約2300cc |
| 生産国 | made in Japan(三重県萬古焼) |
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